健康中藥
相信大家現在對中藥加工的認識有更深的了解,但是,相信大家也會有疑問,中藥材店遍佈港九新界,每間所售賣的藥材式樣也有所不同,那大家應該怎麼辦呢??
讓我們現在去學做一個精明的消費者吧!!!
如何分辨中藥材中有否添加硫磺?
一般藥材經過硫磺薰染過後都會較原來的顏色為白,另一方面,經薰染後的藥材都會有一陣刺鼻的氣味,而經烹調後,藥材往往會有酸味。相反,未經薰染的藥材會保留有該藥材獨特的香味,烹調後亦不會出現酸味。
現在讓我們教大家如何分辨經硫磺處理的藥材!!!
玉竹
左邊為沒有硫磺處理過的玉竹 右邊為有硫磺處理過的玉竹
雲苓
左邊為沒有硫磺處理過的雲苓 右邊為有硫磺處理過的雲苓
葛根
左邊為沒有硫磺處理過的葛根 右邊為有硫磺處理過的葛根
麥冬
左邊為沒有硫磺處理過的麥冬 右邊為有硫磺處理過的麥冬
天麻
左邊為沒有硫磺處理過的天麻 右邊為有硫磺處理過的天麻
何處能購買到健康的中藥材?
消費者若想購買到健康的藥材,相信走遍全港九新界,也未必能找到。那些被譽為有信譽、知名度高的中藥店呢?相信大家在它們處只能找到被硫磺漂得更白的藥材。所以各精明追求健康的消費者若希望能買到健康的藥材,請認定本公司瑞草堂